• slider02.jpg
  • slider03.jpg
  • slider04.jpg

Serowarstwo to nasza pasja

Jako współorganizatorzy serdecznie zapraszamy wszystkich miłośników serów na piąte już spotkanie na terenie pałacu w Pawłowicach (k/Wrocławia).

W tym roku główny kiermasz wypada 23 września - w niedzielę. Dodatkowo będą konkursy na najlepsze sery i wina oraz warsztaty kulinarne.

Wspólnie z Uniwersytetem Przyrodniczym we Wrocławiu organizujemy wyjazd studyjny do serowarni w Austrii, w rejonie Tyrolu. Będzie to pięciodniowy wyjazd autokarem, wraz z noclegami i wyżywieniem.

Oto szczegóły wyjazdu:

30 maja - 4 czerwca 2018 we Wrocławiu odbył się X Festiwal Europa na widelcu. W programie był jarmark produktów regionalnych, wielka biesiada europejska na Rynku, w czasie której pokazy kulinarne prowadził Robert Makłowicz, Spotkania Nalewkowe i wiele innych towarzyszących festiwalowi atrakcji.

 

Za nami już VIII edycja sandomierskiego Ogólnopolskiego Festiwalu Nieskończonych Form Mleka. Dwa dni delektowania się wspaniałymi serami w towarzystwie znakomitych win. Było super!

 

W dniach 1-3 czerwca odbyła się kolejna edycja Festiwali Serów Farmerskich i Tradycyjnych "Czas na ser". Dziedziniec Hotelu Krasicki gościł 25 stoisk serowarskich z całej Polski. Jak co roku, Członkowie naszego Stowarzyszenia stanęli do konkursu na najlepszy ser Festiwalu. Oto efekty:

 

Dolnośląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego z siedzibą we Wrocławiu zaprasza wszystkich właścicieli gospodarstw agroturystycznych do udziału w wojewódzkim konkursie na „Najlepsze gospodarstwo agroturystyczne z Dolnego Śląska”. Zgłoszenia będą przyjmowane od 20 marca do 20 kwietnia.

Czas zimy dla serowarów to niejednokrotnie  czas szkoleń i planów na przyszłość. Sezon szkoleń został otwarty warsztatem prowadzonym przez Giacomo Zambelli, który zaprezentował technologię  wytwarzania serów włoskich. Ponad trzydziestu serowarów z całej Polski, przyjechało do gospodarstwa Tusinek w Rozogach, aby przez cztery dni (7-10 grudnia) czerpać z wiedzy praktycznej i wieloletniego doświadczenia włoskiego serowara.

Jako współorganizatorzy serdecznie zapraszamy wszystkich miłośników serów na czwarte już spotkanie na terenie pałacu w Pawłowicach (k/Wrocławia).

W tym roku główny kiermasz wypada 24 września - w niedzielę. Dodatkowo będą konkursy na najlepsze sery i wina oraz warsztaty kulinarne.

Jury konkursu na Najlepszy Smak Dolnego Śląska degustowało 69 wyrobów lokalnych producentów. W głosowaniu wybrano produkty, które wyróżniały się najlepszymi walorami wizualnymi, zapachowymi i smakowymi.

Więcej informacji: http://enw.smakiwroclawia.pl/znamy-najlepsze-smaki-dolnego-slaska-2017/

W tym roku 17-18 czerwca na przepięknym Rynku Królewskiego Miasta Sandomierz spotkają się wytwórcy i pasjonaci wyjątkowych serów i polskich win. Serdecznie zapraszamy!

Więcej informacji: www.czasdobregosera.pl